ぺんこ

【しずくファーム】プチヴェール

豊橋,アイスタイルデザイン,季節誌しずく,sしずくファーム

ううう…ずっと寒い…

デザイン業務と共におととしから力を入れ始めた畑。

寒さのあまり育ちが遅く、スピードがスロー状態です。

 

事務所は豊橋市ですが、畑はお隣の新城市。

このあたりよりもう少し寒いです。

40分程の所ですが、風土や気候の違いを感じ、

野菜たちも厳しい気候ながら、その土地のエネルギーで育っています。

そのエネルギーを私たちはいただいているんだ…

っと、栽培を始めて一番に感じたことです。

あたりまえに食べている野菜も、

作り手の気持ちになるといろいろ考えることが増えました。

 

師匠である農家さんに教わりながら、

二人でコツコツやる畑ですが、

自然との闘いもあるのだと思い知らされている冬です。

もう少し奥の山間部では、寒さで水道管が破裂し水やりができない、

日光が足りなくて育たない…

など声が聞かれています。

1年を通じて毎年さまざまなことが起きるとよく聞きます。

気候も違えば、発生する虫や病気も違う。

毎年が勉強だと…。

本当に大変です。

そして食べる時は感謝です。

 

初めてのプチヴェール。

もうすぐ食べれると思います。

かわいくておいしいので育ててみました。

楽しみです♪

 

さてさて…

春の準備もしなくてはです。

 

 

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