ううう…ずっと寒い…
デザイン業務と共におととしから力を入れ始めた畑。
寒さのあまり育ちが遅く、スピードがスロー状態です。
事務所は豊橋市ですが、畑はお隣の新城市。
このあたりよりもう少し寒いです。
40分程の所ですが、風土や気候の違いを感じ、
野菜たちも厳しい気候ながら、その土地のエネルギーで育っています。
そのエネルギーを私たちはいただいているんだ…
っと、栽培を始めて一番に感じたことです。
あたりまえに食べている野菜も、
作り手の気持ちになるといろいろ考えることが増えました。
師匠である農家さんに教わりながら、
二人でコツコツやる畑ですが、
自然との闘いもあるのだと思い知らされている冬です。
もう少し奥の山間部では、寒さで水道管が破裂し水やりができない、
日光が足りなくて育たない…
など声が聞かれています。
1年を通じて毎年さまざまなことが起きるとよく聞きます。
気候も違えば、発生する虫や病気も違う。
毎年が勉強だと…。
本当に大変です。
そして食べる時は感謝です。
初めてのプチヴェール。
もうすぐ食べれると思います。
かわいくておいしいので育ててみました。
楽しみです♪
さてさて…
春の準備もしなくてはです。