しずく企画室

東三河の地産地消|季節誌しずく【アイスタイルデザイン】

地産地消からできる地域貢献を~Shizuku project~

季節誌しずく発行と同時に立ち上げた企画室「しずく企画室」。発行当時は東三河の地産地消推進のための「季節誌しずく」を発行することを主な目的としていました。しかし、生産者さん、加工業者さんなどの取材を通して地産地消に必要な活動の幅が広く、発行以外にもっと具現化した活動が必要なことに気付きました。現在も発行を続けながら、地産地消の本当の意味と目的をより身近に感じていただけるように「しずく企画室」としての活動を模索しています。

「しずく企画室」活動目的

●季節誌しずくの発行を通じて感じたことを紙面で伝えていく。
●気付きを具現化し、地産地消を紙面以外のカタチで実践し伝えていく。
●東三河の一次産業の素晴らしさを東三河以外の地域へ伝え、評価を東三河へ戻す。

実は地元の食材の素晴らしさは「東三河」のみなさまは気付かれています。しかし、東三河以外の地域の評価が非常に高い事実を知らないことをこの6年間の発行で知ることができました。「東三河の人はPRがうまくない」という声もよく耳にしているのも事実です。その中で紙媒体を中心としたデザインを生業にしている「アイスタイルデザインだからできる地域貢献、デザインでお手伝いがしたい!」と思うようになりました。
滴朝市~しずくあさいち~」「しずくセレクトショップ」「三河自家製滴楽部」「しずくファーム」など、実際に企画室として様々なカタチで経験・活動する上で必要な経験を積んでいます。情報だけでとどめない「地産地消を推進する季節誌しずく」を実践していくのが、しずく企画室なのです。

 

「季節誌しずく(年4回)」発行

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(2017年12月現在 2017年12月 25号発行)

「季節誌しずく別冊~百肖(ひゃくしょう)~」発行

2015年11月には、季節誌しずくで出会った農家さんを中心に、一次産業に携わる方々に協力をお願いし写真集「季節誌しずく別冊~百肖(ひゃくしょう)~」を発行しました。3ヶ月という短い期間で各市の農政課・農業課さんからの推薦、取材先の農家さんからの紹介などで101人の方からお話をお聞きしながら、圃場での撮影を行いました。すべての方々の紹介は特設サイトを開設し、撮影時のお話は「ブログ」という形で紹介させていただいております。

写真集は取材させていただいた生産者の方々や発行にご協力いただいている企業・商店様、東三河の全小学校の図書館に寄贈させていただきました。

季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】
季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】
季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】
(2015年11月 500部発行)

新聞各紙に掲載頂いたこともあり東海3県からたくさんのお問合せをいただきました。

季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】

季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】

→季節誌しずく別冊「百肖~ひゃくしょう~」特別サイト


「季節誌しずく別冊~百肖(ひゃくしょう)~」写真展

翌年の206年10月には、より多くの方々に見ていただくことを目的に「百肖写真展」を株式会社イトコーさまのモデルムールをお借りして開催しました。

季節誌しずく別冊写真集「百肖~ひゃくしょう~」【アイスタイルデザイン】

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2016年10月15日(土)~11月13日(日)開催

季節誌しずくをカタチに「滴朝市」

東三河の地産地消|季節誌しずく【アイスタイルデザイン】

冊子からの一方通行の情報だけでなく、実際に農家さん・生産者さんから聞いたり教えてもらったり…生産者さんにとっては消費者の声を直接聞ける場所として…アイスタイルデザイン「しずく企画室」ができることが「朝市」というスタイルでした。

→季節誌しずく「滴朝市」のこと

しずくセレクトショップ【販売】

東三河の地産地消|季節誌しずく【アイスタイルデザイン】

しずくスタッフが「美味しい」「伝えたい」と思う野菜や加工品を東三河を駆け巡って生産者さんから直接仕入れて販売しています。実際に手に取ってもらい、食べてほしいと思うものだけを自信をもってお届けできるのもしずくのネットワークだからできることです。

→季節誌しずく「しずくセレクトショップ」のこと

三河自家製滴俱楽部【地産地消料理教室】

東三河の地産地消|季節誌しずく【アイスタイルデザイン】

しずくスタッフが信頼する農家さんや加工業者さんに協力していただき、この地域の食材を紹介しつつ、地産地消料理を学ぶコミュニティ「三河自家製滴楽部(みかわじかせいしずくらぶ)」。毎回、仔牛の方の趣向を凝らした料理は東三河をより身近に感じられると好評をいただいております。

→地産地消料理教室「三河自家製滴俱楽部」のこと

しずくファーム【生産・販売】

東三河の地産地消|季節誌しずく【アイスタイルデザイン】

しずくスタッフ自ら、新城の農家さんに指導していただきながら野菜を生産し販売する「しずくファーム」を2016年からスタートさせました。2017年からはアイスタイルデザイン事務所前に無人販売所を設置、イベントなどでも販売を始めました。生産から販売をすることで生産者さんの気持ちをより理解できるように2018年から本格的に活動を進めていく予定です。

新城産野菜生産・販売「しずくファーム」のこと